A Semana Sabor de São Paulo está na estrada desde o dia 13(domingo) com uma press trip que reúne jornalistas, influenciadores e profissionais de turismo. Até o dia 17(quinta) o grupo visitará produtores, restaurantes, confeitarias e sorveterias da região.

No dia 18 (sexta), das 09hs às 17hs, os convidados farão uma visita guiada pelos pontos turísticos de Caraguatatuba e participarão de um workshop na Fundacc, Rua Santa Cruz, 396 – Centro, com palestras, roda de negócios e aula-show com o Chef Eudes Assis, padrinho da Rota Gastronômica Costa da Mata Atlântica e Litoral Norte.

Nascido e criado no Litoral Norte, Eudes iniciou na gastronomia aos 15 anos de idade. Estudou na Le Cordon Bleu, passou por restaurantes renomados da Europa e de São Paulo. Há 15 anos coordena a oficina de gastronomia do Projeto Buscapé, em Boiçucanga. É também curador do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé.
Reconhecido por valorizar a cozinha Caiçara, Eudes inaugurou o Taioba Gastronomia, em Camburi, e levou sua gastronomia a eventos internacionais. Entre os reconhecimentos estão o prêmio Chef Revelação da revista Prazeres da Mesa e o Prêmio Passaporte Aberto, além do prêmio de Causa Social da Veja Comer & Beber pelo Projeto Buscapé.

O workshop trará temas direcionados a produtores artesanais e rurais, empresários dos setores de gastronomia, turismo e hotelaria, chefs de restaurantes e representantes de entidades ligadas ao turismo gastronômico. Será uma oportunidade para produtores locais conhecerem os critérios de seleção do programa e receberem orientações para aprimorar a produção e participar de futuras edições do Sabor de São Paulo.

No dia 19 (sábado) Caraguá receberá o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, das 11hs às 17hs, no Polo Cultural JAC Costa, com entrada gratuita.
O evento reunirá 15 estandes de produtores, restaurantes e estabelecimentos da Rota, com opções de comidas e bebidas de Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião, Ubatuba, Praia Grande e Santos.

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